吃休閑食品在某種程度上可以與疲勞相抗衡

現在人們的生活方式正發生著巨大的變化，工作時間更長，壓力更大，競爭更加激烈。快節奏的生活使越來越多朋友備受疲勞和壓力之苦。在近期，中外營養學家提出：可以吃休閑食品來抗疲勞。

而所謂的休閑食品是在人們閑暇、休息時所吃的食品。最貼切的解釋是吃著玩的食品，主要分類有：干果，膨化食品，糖果，肉制食品等。隨著生活水平的提高，休閑食品一直是深受廣大人民群眾喜愛的食品。走進超市，就會看到魚仔、牛筋、魷魚、蝦米、魚豆腐等休閑食品。休閑食品正在逐漸升格成為百姓日常的必需消費品，隨著經濟的發展和消費水平的提高，消費者對于休閑食品數量和品質的需求不斷增長。特別是在健康，口味和營養上要求也越來越高。

根據營養專家提出，增強人體免疫系統是抗拒疲勞和壓力的一個關鍵因素。“從飲食方面來看，抗拒疲勞和緩解壓力的最好辦法就是通過富含抗氧化劑的自然食品來提高身體免疫系統。合理、科學的飲食和適量的運動是非常重要的。”

最新的研究表明，多食用富含抗氧化性物質的食物對抗拒疲勞和緩解壓力有顯著的作用。抗氧化劑通過控制自由基來促進人體免疫系統。自由基是氧的一些不穩定形式，會損害人體的一些重要脂肪，從而損傷人體細胞。維生素E、C和A等抗氧化性物質可以控制這些自由基，保護人體免疫系統，從而可以緩解生活帶給人們的心理和生理上的壓力，并防止不潔凈空氣帶給人體的影響。休閑食品、蔬菜、水果都富含抗氧化劑。